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海原純子のHarvard Diary

お料理

今日はこんなおつまみを作ってみました。

●大根とカブとゆり根と玉ネギのみそスープ  お鍋にこぶとしいたけを入れて十分位煮てだしを取った後、  そのままこぶを入れたままで大根を少々、  カブ2ケ、玉ネギも2ケ、ゆり根半分を入れて30分位煮込みます。  玉ネギやカ …

今日はこんなおつまみを作ってみました。

● ベイクト オイスター ア・ラ・ジュンコ 加熱用の生ガキをレンジで焼く。(約5分) 表面に焦げ目がついたら白みそをのせて、みそが焼けるまで約1〜2分。 上にしょうがをのせる。 お皿に移して焼きのりを少々。あさつきを少々 …

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