2008年4月23日 お料理
ほたての貝柱がおいしい。 おさしみ用の貝柱を軽くあぶり、京都の白みそをのせ、実にコンテのチーズをうすくスライスしてのせて、２分焼く。 白みそが焦げ、チーズが溶けた頃を見計らってバルサミコ酢をかける。 ルイ・ロデレールのシ …
