私は冷蔵庫にちょっとした一品を買っておきます。たった一品あるだけで、忙しいときも元気に過ごせるヘルシー食材です。

〈薬味類〉
●しようが
　きざんでタッパーに入れておく。消化を改善し、魚や肉の煮物などに少量入れる。
●あさつき
　納豆やお豆腐にかけると、ビタミンB1補給で疲労回復に。
●のり
　高ビタミン食品。ビタミンB1、B2、B6、B12を含むので、疲労回復に納豆に入れたり、肉を巻いたりする。

〈おつまみ系〉
●チーズ
　優秀なカルシウム補給食品。 パルミジアーノは、削ったり、きざんでサラダにかけるとおいしいし、タンバク質補給に。
　モッツァレラチーズはトマト、バジルとともにサラダに。
　カチョカヴァッロ（アドナイまたは牧家）は、少量をオーブントースターで焼いて、のりで巻くと美味。
　フロマージュ・ブラン（白いチーズの意。チーズ専門店や輸入食品店で手に入ります）はデザートにする。フルーツとともに。

〈抗ストレス食品〉
●りんご
　食物繊維、リンゴ酸、クエン酸を含み、疲労回復となる。
●シークァーサーもしくは、すだち
　ビタミンCが豊富。焼き魚にかけたり、料理にかける。
●ブロッコリー
　ビタミンC、B1、Aを含み、抗ストレス作用。
●カボチャ カロチンを多く含む。 ちょっとゆでてバルサミコ酢をつける。抗酸化作用。

〈デザート用〉
●ドライフルーツ
　無農薬のカレンズやいちじくなど。レーズンは鉄分の補給に。
●レオニダスのシュガーフリーチョコ 　
　麦芽糖を使った低カロリーチョコ。